Tomat och mozzarellafylld fläskfilé

Kvällens middag blev en fylld fläskfilé
Jag la filen i marinad kvällen innan grillningen bestående av lite soja, olja, pressad vitlök, svartpeppar och lite överbliven gul lök

Grillade den till 68 grader och lät den vila lite inlindad i bakplåtspapper.
Skar sedan ett snitt längs med filen och fyllde med soltorkad tomat pesto och skivad mozzarella
La tillbaka på grillen så osten fick smälta
Skivade upp på salladsbädd och serverade med grillad potatis i folie :)

Gillar

Kommentarer

Liknande inlägg