Toast Skagen 

Den godaste förrätten efter råbiff måste väl ändå vara toast Skagen?!

Med egengjord skagenröra såklart!

Du behöver till ca 4 portioner:
500 g räkor med skal
1/2 rödlök
Dill, salt, peppar
1/2 citron
1/2 burk rom
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche

1 bröd per person

Skala och hacka räkorna grovt. Använder du frysta så kram ur ordentligt.

Skala och finhacka löken, en halv brukar räcka.
Blanda majonnäs, creme fraiche, rom, dill, rödlök och smaka av med salt, peppar och pressad citron.

Blanda ner räkorna och röran är klar.

Dela brödet och stek gyllene i smör på svag värme så det inte bränns.

Lägg på sallad, tomat, röra och citron, servera genast.

Gillar

Kommentarer