Timjanrostad potatis och tzatziki:)

Ugnsrostad potatis blir så gott med mycket kryddor, här använde jag timjan, salt, paprikapulver och svartpeppar.
Klyfta eller dela potatisarna, lägg i ugnsform och ringla olja över.
På med rikligt av kryddorna och gnid in.

Jag har alltid min potatis ca 1 timme i ugnen för att få den riktigt frasig i 225 grader.

Tzatziki är riktigt gott att doppa potatisen i.
2 dl turkisk yoghurt
1/2 gurka
Salt, svartpeppar
Persilja eller oregano
2-3 vitlöksklyftor

Riv gurkan grovt och krama ur så mycket vätska det går.
Blanda yoghurt, gurka och pressad vitlök.
Smaka av med salt, peppar och persilja/oregano
Låt stå kallt innan servering.
Jag hade även en bit fläskytterfilé till samt sallad.

Gillar