Tacopaj :)

En smakrik paj utan äggstanning som jag gillar mycket fast sällan gör :)

Börja med pajdegen så den hinner vila:
Blanda ihop 3 dl mjöl, 125 g kallt smör med 3 msk kallt vatten
Låt vila kallt

Stek 500 g färs med 1 finhackad lök
Pressa i vitlök, salta och peppra.
Ha i en påse tacokrydda och låt puttra ihop

Häll i 2 dl creme fraiche

När färsen känns smidig häll i pajformen.

Klyfta tomater och lägg på. Jag tog även några chili plus riven ost.

Kavla ut pajdegen och sporra remsor och lägg omlott över pajen

Pensla med ägg och ställ in i ugn 225 grader tills degen fått fin färg, ca 15 minuter
Servera sallad och fefferoni till

Gillar