Svamp och baconpaj :)

Har du färska kantareller är det supergott annars kan du ta burk eller enbart champinjoner

Till en pajform:
1/2 l kantareller
150 g champinjoner
2 paket bacon
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 tsk torkad timjan
3 ägg
3 dl grädde
Salt, peppar
1 dl riven ost

Jag använde färdig pajdeg på rulle.
Smörj pajformen och lägg i pajdegen och osten.


Förgrädda 10 minuter.
Stek svamp, vitlök, bacon och lök.
Häll detta i pajskalet.
Blanda ägg, grädde, timjan, salt och peppar och häll över.

Jag använder ägg jag får av min dotter som har egna höns, så vackra och framförallt otroligt goda.

Grädda pajen ca 40 minuter i 200 grader.

Servera med sallad.

  • Postad i: Paj

Gillar