Stek av fransyska :)

Riktigt klassisk söndagsstek, gjord av fransyska.

Börja med att bryna köttet runt om.
Salta och peppra.
Häll sedan vatten och oxfond till hälften.

Lägg gärna i en lök, morot, lagerblad efter tycke och smak.
Använd stektermometer, köttet är klart vid 70 grader.

Sila av skyn och koka upp med lite grädde, ev mer fond, salt och peppar.

Skiva upp köttet och servera med potatis i någon form, såsen och grönsaker.

Gillar

Kommentarer