Sötpotatispuckar :)

Jättegott som tillbehör till kött eller snacks att dippa i lite aioli 😋

Till 2 portioner:
1-2 sötpotatis beroende på storlek
1 ägg
Ströbröd
Salt
Olja

Skala och skiva i cm tjocka skivor.

Vispa upp ägget så det går att pensla.
Häll ströbröd och salt (någon tsk) i en form.
Häll olja i en ugnsform med kanter. Kolla först så alla potatisar får plats.

Pensla potatisarna med ägg runt om och lägg ner i ströbrödet. Se till att de blir täckta runt om.
Lägg i formen med olja.

Ställ in i mitten av ugnen ca 25 minuter i 200 grader.
Vänd försiktigt och kör 25 minuter till.

Låt rinna av på hushållspapper eller servetter och servera genast.

Gillar

Kommentarer