Sötpotatis i ugn med vitlökssmör :)

Sötpotatis går det att göra massor med, typ allt som går att göra med vanlig potatis.

Jag skar tjocka skivor som jag kokade mjuka i ca 20 minuter

Låt svalna något och lägg skivorna på en oljad plåt
Tryck till potatisarna något

Gör ett vitlökssmör (rumsvarmt smör, salt, pressad vitlök) och klicka över skivorna

Jag skar även lite grönkål och la runt om. Ringla olja och flingsalt över alltihop

Sätt in i 225 grader ca 10-15 minuter tills kålen är krispig
Servera som enkel rätt eller stek en köttbit till :)