Smördegsrulle

Detta är ett recept jag tagit från min mamma och gjort om till mitt eget :)
Hon har köttfärs, ost och skinka i sin.

Jag använder:
500 g nötfärs
1 gul lök
1 finhackad chili
1 paket bacon
2 klyftor vitlök
1 dl creme fraiche
Salt, peppar

1 rulle smördeg
Ca 2 dl riven ost
1 ägg till pensling

Börja med att steka färsen, baconet i bitar och den finhackade gula löken
Pressa i vitlöken och lägg i chilin
Klicka i crème fraîche, salta och peppra och låt puttra ihop.

Lägg ut smördegen på en plåt och lägg färsen på halva degen.
Lägg riven ost över.

Vik ihop och tryck till kanterna
Pensla med ägget över degen.

Grädda i 225 grader ca 10-15 minuter
Degen ska bli gyllene och frasig
Sen är det bara att skära upp i bitar :)
Den är godast nygjord, inget jag rekommenderar att värma då degen tyvärr inte blir bra.

Gillar

Kommentarer