Smördegspirog av tacorester

Den här gjorde jag av mina tacorester.
Färs, lök, tomat, riven ost, jalapeños och crème fraîche.
Jag stekte upp allt snabbt förbrutit osten så det blev ordentligt blandat.

Sedan är det bara att rulla ut smördegen och lägga fyllningen på halva, strö över riven ost och vika ihop.
Pensla med uppvispat ägg. Jag strödde även över lite sesamfrön.

Grädda i 200 grader ca 10-15 minuter.
Degen ska bli frasig och få fin färg.
Servera med en enkel sallad