Smokey honey marinerad kotlettrad :)

Den här marinaden hade jag tänkt att använda till kyckling men den blev jättebra. Köttet fick ligga i ett par timmar innan det hamnade på grillen.

Köttet fick fin färg för att sedan flyttas till sidan och bli klart till 72 grader. Jag använde en termometer för att vara bekväm.

Några champinjoner och tomater fick bli tillbehör.
En burk bearnaise, sallad och lite överbliven ananassalsa fick plats på tallriken.

Gillar