Schnitzel av kotlett :)

Gör alltid mina egna schnitzlar av kyckling eller fläsk. Nu gjorde jag av benfri kotlettrad.

Börja med att putsa köttet och skär i lite tjockare skivor. Banka ut köttet.

Salta och peppra och doppa i uppvispat ägg för att sedan lägga i ströbröd.

Stek schnitzlarna i rikligt med smör på medelvärme.

Servera med ex klyftpotatis, sallad och sås.