Ryggbiff på saltsten :)

Gillar verkligen att tillaga på saltsten! Det blir en god sälta och maten sköter sig mer eller mindre själv.

Lägg in stenen i kall ugn och höj temperaturen lite i taget. Det ska ta ca 1 timme.
Sen kan man lägga på kött, grönsaker eller fisk.
Valde ryggbiff i bit, en ganska liten på 700 gram
Pepprade den innan och lät den ligga till innertemperaturen var 56 grader
Sen fick den vila.

La tomater på sten nummer två )som legat i ugnen hela tiden)
Skivade upp köttet ganska tunt.

Klickade över lite örtsmör och serverade med potatisgratäng. Mums!

  • Postad i: Kött

Gillar

Kommentarer