Rotfruktsgratäng med oxfilé

Passa på nu under hösten att plocka in lite rotfrukter i den vanliga potatisgratängen.
Ex morötter, kålrot, palsternacka.
Varva detta med potatis och lök som i en vanlig potatisgratäng.

Blanda grädde med salt, peppar och pressad vitlök och häll över så det täcker.
Ställ in i mitten av ugnen på 200 grader tills potatisen är mjuk och gratängen krämig, ca 60 minuter.

Jag serverade med oxfilé som jag smörstekte och sedan gjorde klar i ugnen till 52 grader och rödvinssås.

Mums!