Rostbiff :)

Fick tag på en underbart fin rostbiff och smaken gjorde mig verkligen inte besviken.

Var inte mycket man behövde putsa på denna godbit.
Kryddade den med salt och peppar och stekte den runt om i smör så den fick fin yta.
Sätt ugnen på 125 grader och ställ in tills innertemperaturen visar 56 grader.
Låt köttet vila och skiva upp så tunt du kan.

Blir det kött över så är det minst lika gott att äta kallt på smörgås eller som kallskuret, i fyllning till smörgåstårta etc.
Jag serverade med vitkålsgratäng, sallad, bearnaisesås och smörstekta kantareller.

  • Postad i: Kött

Gillar

Kommentarer