Rökta räkor

För ett tag sedan köpte jag en elrök som jag var nyfiken på att prova.
Jag valde räkor som jag rökte med spån av al.
Räkorna la jag direkt från frysen på galler och rökte i 15 minuter och gud så gott det blev!


De fick svalna en stund men sedan var det bara att mumsa med baguette, aioli, melon och lite coppa.
Det ska jag göra många gånger framöver, perfekt nu när det är varmt och härligt.

Gillar