Rödvinssås :)

En av mina absoluta favoritsåser!

Jag hade ingen schalottenlök så använde rödlök istället

Börja med att fräsa lök i lite olja och tillsätt timjan
Häll i rödvin, ca 3-4 dl, kalvfond, rödvinsvinäger och vatten
Puttra ihop tills såsen reducerar och tjocknar något.
Sila bort löken och häll tillbaka såsen i kastrullen.

Smaka av om det behövs mer av något och servera till en god köttbit!

  • Postad i: Sås

Gillar