Rödvin/chili marinerad entrecote

Köpte scans färdigmarinerade entrecote som jag tänkte grilla.
Regnade dock så det fick bli i stekpannan istället.
Men jösses vilket gott kött!
Tog fram det ett par timmar innan så det fick bli rumsvarmt.
Stekte i smör ett par minuter på varje sida.

Låt vila några minuter innan servering. Jag skar upp köttet i skivor men det gör man som man vill.

Baconlindad sparris, champinjoner, aioli, sallad, Oliver och ugnsbakad tomat var gott till.