Ratatouille med färsbiffar

perfekt att göra när man har ett gäng skrumpna grönsaker som behöver göras något med ex lök, champinjoner, tomater, zucchini.

Skiva grönsakerna och bryn i olja. Häll på vatten och ev tomatpuré och låt puttra ihop. Smaka av med salt och peppar samt ex oregano.

Medans såsen puttrar blandar du 1 dl mjölk med 1/2 dl ströbröd, salt och peppar.
Blanda i 500 g blandfärs och forma biffarna.

Bryn den runt om i smör tills de är genomstekta ca 3-4 minuter per sida. Servera gärna med sallad och stekt brysselkål.

Gillar