Pulled pork

Pulled pork är det verkligen inte ofta jag gör eftersom det tar ganska lång tid men desto godare när man väl äter det.

Kanske något att prova till helgen?!

Jag hade en karré på ca 1,2 kg.
Lägg den i en form som tål ugn och fyll på med en lök i skivor, vitlök och bbqsås.

Ställ in i ugnen på 125 grader i ca 8 timmar.
Lägg på lock om du har det.

Köttet är klart när det faller isär enkelt med hjälp av två gafflar.

Servera i pitabröd med lök, sallad, tomat. Såsen gjorde jag av grekisk yoghurt, vitvinsvinäger, salt, Lökpulver, peppar och sambal oelek.

Gillar

Kommentarer