Potatissallad

Den "vanliga" potatissalladen är inte ofta jag gör men idag tyckte jag att den passade.

Börja med att koka potatis, jag använde delikatesspotatis som jag lät skalet vara kvar på.

Skär den i lagom bitar innan den kokas, det är lättare

Häll av potatisen, gärna i ett durkslag och låt den kallna där.

Blanda ca 3 dl crème fraiche, 1 dl majonnäs, salt, peppar, lite torkad persilja, två finhackade salladslökar och blanda ihop

Häll potatisen i blandningen när den är helt kall och blanda.

Servera till ex kallskuret eller grillat kött.

Passar utmärkt på buffé

Gillar