Potatisbakelse

Detta blev sååå gott, jag hade det till flankstek.

Till ca 10 st:
5-6 stora kokta potatisar
100 g färskost
1 dl riven ost
Salt, peppar
1 rulle smördeg

Koka potatisarna om du inte har rester.
Pressa i en bunke.
Blanda i färskost, riven ost och grädde.
Smaka av med salt och peppar.


Rulla ut smördegen och bred blandningen över.
Rulla ihop och skär i 2-3 cm tjocka skivor, tänk som när man gör bullar :)

Jag strödde över lite persilja men det kan man skippa.
Grädda i ca 15-20 minuter så smördegen får fin färg.
Servera direkt.

Gillar