Pizza!

Slängde ihop en pizza häromdagen
Hade dock ingen jäst hemma så fick använda torrjäst istället.

1/2 paket torrjäst
6 dl mjöl
2 msk olivolja
1 tsk salt
2,5 dl varmt vatten

Börja med att blanda jäst och mjöl. 
Häll sedan i olja, salt och vatten och kör ihop till en smidig deg ca 10 minuter. Låt jäsa övertäckt ca 50 minuter. 

Ta upp och kavla ut på plåt

Koka ihop tomatsåsen.
Hacka en lök och bryn, riv i vitlök
Häll på krossade tomater och låt puttra ihop. Krydda med örter, salt, peppar och en nypa socker.
Bred ut såsen på pizzan och strö över ost.
Grädda längst ner i ugnen 225 grader tills osten är bubblig och botten genomgräddad. Ca 10 minuter.

Jag la på ruccola, skivade körsbärstomater och prosciutto innan servering.

  • Postad i: pizza

Gillar