Pestopotatis och fläskfilé :)

Jag älskar ju soltorkade tomater så jag valde en pesto av det till min potatis. Men en vanlig grön pesto blir minst lika gott.

Börja med att dela eller klyfta potatisen. Ringla över olja och salt.
Sätt in i ugnen ca 45 minuter på 225 grader.


Blanda med pesto och servera direkt!
Medans potatisen är i ugnen gör du fläskfilén som verkligen blir supermör.
Skär i den så det går att banka ut den till en platta.
Salta och peppra och bred ut ett lager pesto innan du rullar ihop den.

Ställ in den i ugnen under potatisen tills innertemperaturen visar 72 grader.
Skiva upp köttet och servera med potatisen och grönsaker.

Snabbstekta kantareller är också gott till.

Gillar

Kommentarer

emelivet
emelivet,

Gud så smarrigt 😍

nouw.com/emelivet
Jessicasmat
Jessicasmat,

Liknande inlägg