Pestofylld ytterfile

Det blir alltid extra saftigt när man fyller kött och lindar in i bacon.
Nu hade jag en liten ytterfilé i frysen som jag skar ett snitt i och fyllde med färdigköpt pesto.

Salt och peppra rejält och linda in köttet i bacon.
Lägg i ugnsform och ställ in i ugnen. Vänd köttet efter ca 10 minuter så baconet får fin färg.

Köttet är klart efter ca 30 minuter. Skiva upp eller skär större bitar. Servera med bearnaisesås och grönsaker.

  • Postad i: Kött

Gillar

Kommentarer