Pepparmarinerad fläskfilé

Gjorde en ny marinad igår som blev väldigt god
Blandade olja, soja och balsamvinäger som vanligt men krossade grönpeppar och svartpeppar och la i. Även en skvätt siracha sås kom med
Putsade fläskfilén och lät den ligga i ca 3 timmar innan den grillades.

Grillade den hel till 65 grader, tog av och lät vila under folie.
Skär upp den i skivor och serverade med grillad paprika och pimentos de padron och några klickar chilismör

Gillar