Örtrulle :)

Idag var vi bara två som skulle äta så tog en lite bit fläskytterfilé och hittade på lite allt eftersom

Lät köttet ligga i lite pressad citron, persilja och timjan för att ta smak några timmar.

Valde att göra hasselbackspotatis till recept här

Stek köttet på medelvärme i smör så det får fin färg runt om

Lägg det i en ugnsform och stek klart till 72 grader i ugnen under potatisen

Täck med smörpapper och låt det vila innan du skivar upp det i tunna skivor

Vispa ur pannan och gör pepparsås till recept här

Servera köttet, såsen och potatisen med lite ugnsbakade tomater och sallad