Örtig fläskfilé med balsamico potatis :)

Börja med potatisen, lägg 2-3 potatis per portion i en plåt eller i en form.
Blanda 1 msk balsamico med 1 msk honung, 1 msk olja och salt.
Häll över potatisen och rör om så alla täcks.
Ställ in i ugnen tills de är mjuka, ca 45-60 minuter.

Putsa fläskfilén och rulla den i salt och peppar. Välj de örter du gillar och tryck fast rejält runt om.
Jag tog persilja, timjan och dragon.

Ställ in under potatisen ca 25 minuter.
Låt köttet vila lite innan det skivas upp.

Servera med sallad, grillade grönsaker etc

Gillar

Kommentarer