Omelett med champinjonstuvning

Det här är min favorit brunch på helgerna!
Den här står jag mig på tills middagen.

Till 1 omelett:
2 ägg
1 msk grädde
Salt och peppar

Blanda ihop allt lätt i en skål.

Häll i en liten stekpanna, använder du gjutjärn så smält lite smör först så omeletten släpper när den är klar.

Stek på svag värme tills den stelnat.

Gör svampstuvningen:
4-5 färska champinjoner
Ca 1 dl grädde
Salt, vitpeppar, smör att steka i

Smält smöret och skiva champinjonerna.
Bryn tills de är mjuka.

Häll på grädden och puttra ihop till en tjock stuvning. Jag brukar inte reda min men vill man det så pudra över lite maizena innan du häller i grädden.

Häll stuvningen över omeletten och strö över lite persilja om du gillar det.

Stjälp upp på tallrik och servera direkt.

Gillar

Kommentarer

2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,

Vad gott det ser ut och finta att du delar med dig av receptet =)

nouw.com/2barnsmammaochfru
Jessicasmat
Jessicasmat,
Tack, vad roligt att du uppskattar det 🤗
nouw.com/jessicasmat