Nybakade baguetter :)

Goda och mycket lättbakade baguetter, passar till buffé eller ostbricka eller varför inte till frukosten.
Du behöver
25 g jäst
5 dl vatten
2 msk olivolja
1 msk salt
13 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke, rör ut i lite av vattnet
När jästen löst sig så häll på resten av vattnet, salt, olja och lite mjöl i taget
Kör degen smidig i maskin eller rör för hand

Låt degen jäsa övertäckt en timme
Ta ut på mjölat bakbord och forma till fyra baguetter
Lägg på bakpappersklädd plåt och jäs 30 minuter under duk
Sätt ugnen på 275 grader
Grädda bröden ca 15 minuter och låt svalna på galler

Skiva upp och ät med smör eller en god färskost :)

Gillar