Nötfärsbiffar med ratatouille:)

Perfekt att göra denna grönsaksröra när man har olika grönsaker som är lite halvdana, bra att ta reda på.
Jag hade zucchini, paprika och några tomater som var lite skrumpna. Lite överblivna champinjoner på burk.
Började med att bryna på lite hackad lök, sen i med paprika, zucchini och tomater, en skvatt vatten.

Låt röran puttra ihop på svag värme. Salta och peppra, ja gärna i örter om du har.

Nötfärsbiffarna gjorde jag av 500 g färs, salt, peppar och 1 ägg.
Blanda ihop snabbt och forma till biffar.
Stek på medelvärme i smör 4-5 minuter per sida.

Gjorde även lite ugnsrostad potatis till, olja, salt, peppar och paprikapulver. Klara efter ca 50 minuter i ugnen.
Mums!

Gillar

Kommentarer