Mozzarellagratinerad kycklingfilé med timjanrostad potatis

Blir det rester idag eller har ni tröttnat?!

En god saftig kyckling är alltid rätt, speciellt med en god potatis :)

Du behöver:
1 påse delikatess potatis a 900 g
Olja, timjan, salt och peppar

900 g kycklingfilé
Smör, salt och peppar
1 mozzarellaboll

Börja med att lägga potatisen i en form och blanda med salt, peppar och olja. Ställ in i ugnen på 225 grader ca 60 minuter.

Bryn på kycklingen runt om i smör och salta och peppra. Lägg över i ugnsform.

Ställ kycklingen mitt i ugnen ca 20 minuter 225 grader.
Dela mozzarellan och lägg på kycklingen. Ställ in ytterligare i tio minuter.

Servera med potatisen, sallad och ex ajvarsås.
Bavonlindade haricot verts är gott till. Linda bacon runt och låt gå ca 10-15 minuter i ugnen.

Gillar

Kommentarer