Min tzatziki :)

Min tzatziki görs på crème fraîche istället för yoghurt, bara för att jag tycker det blir så mycket krämigare.

Börja med att riva en gurka på grövsta sidan av rivjärnet.
Pressa ur vätska och låt hänga ett tag.

Blanda 3 dl crème fraîche med tre pressade vitlöksklyftor, salt och peppar.
Blanda i gurkan och rör om.

Ringla lite olivolja över och servera till kött eller köttfärsrätter.

Gillar