Min godaste pepparsås

En sås som passar lika bra till nöt, kyckling och även schnitzel.
Peppar mängden reglerar du själv, jag gillar mycket pepparsmak.


Börja med att rosta svart och vitpeppar i en torr stekpanna. De är klara när de ”poppar”.

Mortla pepparkornen till fint pulver.
Lägg dragonen i lite olja.
Bryn dragon och pepparen i lite olja.

Häll i ca 3 dl grädde och puttra ihop till en sås. Du kan ha i lite soja om du vill ha en mörkare sås och lite kalvfond för djup i smaken.

Servera såsen varm.

  • Postad i: Sås

Gillar

Kommentarer