Marinerad ytterfile :)

Fläskytterfilé är något som ofta är på extrapris. Det är ju ingen riktig file utan en fläskkotlett utan ben. Men mör och god är det inte svårt att få den.

Den här gången la jag den i marinad ca ett dygn innan.

Gjorde marinaden på olja, soja, persilja, sirachasås, vitlök, riven lök och dragon

Rör ihop och lägg ner köttet. Vänd några gånger under marineringstiden.

Kör köttet klart i ugn till innertemperatur 72 grader
Låt vila under folie eller bakplåtspapper.
Skiva upp köttet i tunna skivor och servera med grönsaker, pepparsås och potatisgratäng

  • Postad i: Kött

Gillar

Kommentarer