Marinerad helstekt fläskfilé :)

I samarbete med Santa Maria

Har testat en ny rub till helstekt fläskfilé som egentligen är framtagen till fisk. Jag blandade den med olja och använde istället som marinad. Min file fick ligga ett dygn i marinaden i kylen. Vände runt några gånger

Stekte filen snabbt i panna och satte in i ugnen för att gå klart till 72 grader

Den fick vila under bakplåtspapper innan jag ska upp den tunt

Servera med de tillbehör du tycker mest om :)

Smaken på marinaden var god och passade väldigt bra till fläskkött. Ska absolut testa den till lax och lägga på grillen i sommar :)

Gillar

Kommentarer