Marinerad grillad kycklingfilé

Blev en snabb marinad av olja, soja, salt, peppar och persilja till min kyckling.
Fick ligga några timmar bara.
Men det räckte, blev bra smak!

Lite enkla grönsaker och färskpotatis fick bli tillbehören.

Potatisen saltade och pepprade jag plus hade lite olja på.
Den behöver ca en timme på grillen för att bli rostad och genomgrillad.

Kycklingen grillas runt om till den är genomgrillad. Ca 5-6 minuter på varje sida beroende på storlek. Jag avslutade med lite mozzarella och timjan och stängde locket ca 10 minuter så osten smälte.

Jag äter sällan potatis på sommaren så jag tog sallad, picklad rödlök och fefferoni istället.
Bara att njuta!

Gillar

Kommentarer