Lussesnurror!

15 dl mjöl
200 g smör
5 dl mjölk
1 paket jäst
2 paket saffran
1 tsk salt
2 dl socker

Fyllning:
200 g rumsvarmt smör
1,5 dl socker
5 tsk vaniljsocker

Pensling:
Ägg
Pärlsocker

Smält smöret och häll i mjölken. Låt bli 37 grader.
Smula ner jästen i en bunke och häll degvätskan över.
Tillsätt resterande ingredienser och arbeta ihop till en smidig deg
Täck degen och låt jäsa ca 40 minuter
Ta upp degen på mjölad bänk och dela i 2 delar.

Kavla ut varje del på mjölad bänk och bred över fyllningen. Ca 25x60
Vik den på längden


Skär remsor ca 2 cm breda, dela dem på mitten men låt sitta ihop längst upp (tänk ett par byxor)
Sno ihop till en knut.
Lägg på bakpappersklädd plåt och låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.


Sätt ugnen på 250 grader
Pensla med ägg och strö över pärlsocker

Sätt in i ugnen ca 8 minuter sen är det bara att äta och njuta!

  • Postad i: Baka

Gillar