Lövbiffsrullader med dijon och bacon :)

Till det här använde jag:
800 g lövbiff
2 paket bacon
1 gul lök
Dijonsenap, salt, peppar
Tomatpure, oxfond
5 dl grädde
Rulladerna kan du fylla med det du gillar såklart.

Lägg ut köttet och bred på dijon, lägg på bacon och lök.
Salta och peppra.

Rulla ihop och fäst med tandpetare eller trä upp på grillspett.
Bryn runt om i smör.

Häll över vatten så det täcker. Ha i lite Tomatpure och oxfond och låt det puttra ca 45 minuter.

Ta upp köttet och låt fonden koka ner till ca 1/3 återstår.

Häll ner grädde i fonden och puttra ihop till en sås. Red av med maizena om du vill ha en tjockare sås.
Ta bort tandpetarna/grillspettet och lägg tillbaka köttet i såsen.

Servera med kokt potatis och inlagd gurka, gelé såklart om ni gillar det.

Gillar