Lokes pannbiffar med gräddsås

Ca 4 portioner

Börja med att skala och koka 600 g potatis

Blanda 600 g blandfärs med salt, peppar, lite kalvfond, ett ägg, lökpulver och ca 1 dl crème fraîche
Forma färsen till biffar och stek i smör

Ta ur biffarna och häll grädde i pannan. Puttra ihop till en sås och smaka av med salt, peppar och kalvfond

Stek ev lök till och servera med ex inlagd gurka och gelé