Libanesisk vitlökskräm

Denna libanesiska vitlökskräm (creme toum) passar så bra till ex grillad kyckling.
Lätt att göra om man följer receptet

Du behöver:
1 äggvita
1,5 msk pressad citronjuice
1 tsk salt
3 vitlöksklyftor
2,5 dl olja

Blanda äggvita, salt och citron i din matberedare
Riv ner vitlöken

Kör tills det bildas vitt skum, det tar någon minut
Droppa i oljan sakta så krämen hinner gå ihop sig och bli just en kräm
Servera till ex grillad kyckling eller kött