Lax och räktårta :)

Idag bjuder jag släkt och vänner på denna eftersom jag firar födelsedag :)
Lägg tårtan dagen innan så den hinner bli saftig

Du behöver:

Till majonnäsen:
5 äggulor
En msk dijon
Två msk vinäger
1 liter olja

Häll äggulor, senap och vinäger i en bunke
Häll i oljan medans du vispar, med elvisp eller för hand
Vispa in all olja

Fyllning 1:
3 dl creme fraiche
3 dl majonnäs
4 kokta hackade ägg
250 g hackade crabsticks
1 burk stenbitsrom
2 dl finhackad purjolök

Blanda ihop allt i en bunke

Fyllning 2:
1,5 dl creme fraiche
1,5 dl majonnäs
Finhackad gräslök
200 g kallrökt lax
2 finhackade äpplen
1/2 dl pepparrot på tub
Blanda ihop allt i en bunke

Blanda 2 dl creme fraiche med 2 dl majonnäs att ha runt tårtan

Lägg ut 3x2 brödskivor och bred på hälften av fyllning ett

Täck med bröd och lägg på fyllning 2
Sen bröd och resterande av fyllning 1
Ett lager bröd till innan du spacklar tårtan med blandningen att ha runt om.
Sen är det bara att garnera med det du gillar :)
Jag valde ruccola, citron, gurka, tomat, dill, räkor och kallrökt lax :)

Gillar

Liknande inlägg