Lax och räkbakelse :)

En variant på smörgåstårta i portionsbitar
Hade passat som förrätt men får nog vara lite mindre då.
Tänk på att göra dessa dagen innan de ska ätas så de hinner bli saftiga.

Till 2 st:
6 skivor rostbröd
Majonnäs
Rökt skinka

Fyllning:
1 portionsbit varmrökt lax
Ca 2 dl Creme fraiche
1 liten finhackad rödlök
Dill, salt och peppar

Garnering:
400 g räkor med skal
Citron, gurka, tomater, salladslök, druvor, persilja exempelvis

Skär kanterna av rostbrödet

Blanda ihop fyllningen och bred på 4 av bröden
Lägg 2 bröd på varandra och avsluta med det utan fyllning

Bred majonnäs runt om

Täck med rökt skinka

Hit går det bra att förbereda dagen innan

Garnera sedan med det du vill ha på

Ät och njut!
Jag serverade iskallt bubbel till, jättegott!

Gillar

Kommentarer

2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
Wow vad gott det där ser ut =)
nouw.com/2barnsmammaochfru
Jessicasmat
Jessicasmat,
Tack, det var jättegott 😊
nouw.com/jessicasmat
Vafanjossey
Vafanjossey,
Åh så gott 😍
nouw.com/vafanjossey