Lax i ugn med romsås

Lax i ugn är smidigt och gott, perfekt bjudmat då det är lätt att förbereda

1 kg färsk laxfilé

en halv citron (spara den andra halvan till såsen)

salt


Olja en ugnsform och lägg i laxen. Ta bort skinnet om du vill

Pressa citron över laxen och salta

Sätt ugnen på 150 grader och ugnsstek laxen till ca 55 grader


Gör under tiden romsåsen:

2 dl crème fraiche

1 dl majonnäs

1 liten finhackad rödlök

1 burk stenbitsrom

1/2 citron

fryst dill ca 1/2 dl

salt, svartpeppar

Blanda ihop allt utom citron, salt och peppar

När allt är väl blandat så smakar du av med salt, peppar och pressad citron.

Servera med ex stekt sparris och haricots verts

Kokt potatis är gott till och även lite räkor som dekoration

Gillar

Kommentarer