Lammstek :)

Lammstek är gott även om det inte är påsk och inte alls svårt så våga prova.

Hittade en stek på ca 800 g

Kryddade den med salt, peppar, dragon och persilja
Stekte den runt om och satte in den i 150 graders ugn med termometer i.
Den är klar när innertemperaturen visar 62.

Under tiden stekte jag lite champinjoner och gjorde en sås på grädde, kalvfond och ädelost.
Skyn från lammet åkte i såsen på slutet :)

Skiva upp steken tunt och servera tillsammans :)

Gillar

Kommentarer