Kycklingrullad

1 kg kycklingfilé (färsk eller tinad)

ost (valfri smak, men den ska vara skivbar)

Pesto (egen eller på burk. Valfri smak, jag valde soltorkad tomat)

2 paket bacon.


Gör så här:

Banka ut filéerna och lägg på plastfolie för att det ska bli lätt att rulla ihop.

Lägg på skivad ost och klicka över pesto

Rulla ihop till en rulle och låt vila ca 30 minuter

Salta och peppra.

Linda in i bacon och ställ in i ugnen 40 minuter så kycklingen får gå klar och baconet får en fin färg.

Skiva upp i cm tjocka skivor

Gillar