Kycklingfilé och timjanrostad potatis :)

Det här var riktigt gott!

Börja med att lägga ca 900 g delikatesspotatis på en plåt med olja, salt och timjan.
Ställ in i ugnen på 225 grader.

Lägg kycklingen i en ugnsform, salta och peppra.
Jag pendlade min kyckling med ett lager glaze, hot chili.
Satte i en termometer och in längst ner i ugnen.

När kycklingen visade 70 grader la jag över skivad mozzarella och in i ugnen igen till 72 grader.

Potatisen tog ca 1 timme, sen var den mjuk inuti och krispig utanpå.
Serverade med sallad och bearnaisesås.
Mums!

Gillar

Kommentarer