Kycklingfilé i god sås :)

Testade att göra kyckling i sås på grillen och det blev riktigt bra

Jag började med att pressa en halv citron över filéerna ca en timme innan tillagning
Kryddade med salt, peppar och timjan innan jag lindade in dem i bacon

Grilla på hög värme så baconet får lite färg, lägg dem sedan på sidan av kolen och grilla dem nästan klara under lock

Blanda ihop såsen på 3 dl grädde och pesto på soltorkade tomater, smaka av med salt och peppar
Lägg kycklingen i en form som tål grillvärme och slå över såsen
Jag hade lite överbliven ananas som också fick åka med
Lägg skivad mozzarella över kycklingen och låt den smälta

Servera med ex sallad
Potatis, ris eller pasta funkar bra till och kycklingen går lika bra att göra i ugnen

Gillar

Kommentarer