Kycklingfärsbiffar med persilja :)

Fyndade kycklingfärs häromdagen så bestämde mig för att göra biffar typ pannbiffar

500 g kycklingfärs
1 dl mjölk eller grädde
1/2 dl ströbröd
1 ägg
Salt, peppar, persilja

Blanda mjölk/grädde med ströbröd och låt svälla några minuter
Blanda i resten och låt stå ca 10 minuter
Forma biffar (jag gjorde 9 st)

Stek i biffarna i smör på medelvärme några minuter på varje sida.

Lägg biffarna i ugnsform

Till såsen:
Champinjoner
Grädde
Kalvfond
Salt och peppar

Stek champinjonerna och häll på grädde
Smaka av med salt, peppar och fond

Häll såsen över biffarna och sätt in i ugnen i ca 15 minuter

Jag valde klyftpotatis som tillbehör. Salt, peppar, olja och timjan

Strö persilja över biffarna och servera med potatisen och salladen.

Gillar

Liknande inlägg