Kycklingfärsbiffar :)

Gillar verkligen smaken av kycklingfärs, känns fräschare än vanlig nötfärs tycker jag.
Biffar i citron och dragonsås stod på meny.

Till 6 portioner:
750 g kycklingfärs
Salt, peppar, lökpulver, paprikapulver
Ca 2 msk maizena

Såsen:
3 dl grädde
Kalvfond, dragon, salt och peppar
1/2 pressad citron

Blanda alla ingredienserna till biffarna och forma dem med fuktiga händer.

Bryn i smör och lägg över på ett fat.


Häll i ingredienserna till såsen i stekpannan och koka ihop.
Lägg tillbaka biffarna i såsen så de blir klara.

Servera med ex kokt potatis och pressgurka.

Gillar

Kommentarer